Il barbecue elettrico è uno strumento molto utile per chi ama mangiare alla griglia sia al chiuso che all’aperto, soprattutto se gli viene consentito dalle regole condominiali (ad esempio, terrazzo/balcone).
Se siete finiti su questa pagina, è probabile che siate intenzionati ad acquistare un barbecue elettrico.
Siete capitati nel posto giusto, perché qui vi forniremo tutti i consigli e suggerimenti su come scegliere un barbecue elettrico e acquistare uno dei migliori sul mercato.
Indice
Qual è il migliore barbecue elettrico del 2023?
Il migliore barbecue elettrico in assoluto (TOP DI GAMMA!)
Il barbecue Steba VG 350 BIG sosta in piedi in modo stabile sul suo supporto, si scalda velocemente, e la temperatura può essere gestita in prima persona. La pulizia è molto semplice, visto che un’apposita vaschetta d’acqua si occupa di raccogliere i grassi che colano, oltre ad impedire un’eccessiva formazione di fumo. Le dimensioni dello Steba VG 350 BIG sono notevoli, infatti questo modello è capace di cuocere alimenti per 4/5 persone in un’unica sessione. Lo indichiamo a coloro che, avendo spazio in giardino o nella terrazza, sono soliti preparare cibi alla griglia o alla piastra.
Migliore barbecue elettrico per rapporto qualità prezzo
Il Severin KG 2397 è un barbecue elettrico di qualità che consente, grazie alle dimensioni, cotture di molteplici portate. Peccato che l’assenza di una griglia ne limiti, inevitabilmente, i possibili utilizzi.
Il migliore barbecue elettrico di fascia economica
Il classico apparecchio da tenere nella credenza e da utilizzare per un cottura veloce, anche sul tavolo della cucina. Si collega alla presa di corrente, in pochi minuti è pronto, e permette di scegliere tra due modalità di cottura. Lo consigliamo a single o giovani coppie, anche con una casa priva di balcone e giardino.
Il migliore barbecue elettrico per non fare fumo
George Foreman Smokeless BBQ Grill
Il prezzo originale era: €64.90.€60.99Il prezzo attuale è: €60.99. -6%
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Guida all’Acquisto
Perché acquistare un barbecue elettrico?
L’acquisto di un barbecue elettrico è una scelta che mette d’accordo chi ama la cottura alla piastra e alla griglia, le feste sul terrazzo con gli amici, con chi preferisce un tipo di prodotto più semplice da manutenere soprattutto in termini di pulizia, odori e rifiuti (vedi carbonella e affini).
Come funziona un barbecue elettrico?
Il barbecue elettrico, come dice il nome, funziona ad elettricità, quindi non ha bisogno di carbone, legna o gas per cucinare le pietanze.
Il barbecue elettrico si può quindi impiegare ove vi sia una presa della corrente, quindi in cucina, così come su balconi, terrazzi o in giardino.
Quanto costa un barbecue elettrico?
Il prezzo di un barbecue elettrico è influenzato dalla qualità dei materiali, dalla versatilità della struttura, dalla potenza erogata e dalla presenza di funzioni o accessori.
Per darvi un’idea più chiara, ecco qui orientativamente le fasce di prezzo dei barbecue elettrici presenti in commercio:
- Economici: massimo 50 €, senza funzioni particolari, senza supporto
- Fascia media: 50-150 €, con alcune funzioni, con o senza supporto
- Costosi: a partire da 150 €, con varie funzioni, supporto removibile e diversi ripiani
Quali sono le migliori marche di barbecue elettrico?
Solitamente, se andate a pescare prodotti tra i brand specializzati nei piccoli elettrodomestici, non dovreste sbagliare colpo. Tra le marche più importanti nel settore dei barbecue elettrici segnaliamo le tedesche Steba e Weber, e la francese Cuisinart. Tra le più economiche, indichiamo invece la nostrana Ariete o la Tristar.
Come scegliere un barbecue elettrico?
La scelta di un barbecue elettrico dipende da molti fattori: che utilizzo ne dovete fare, con quale frequenza, per quante persone, ecc…
Tipologia
La prima domanda a cui rispondere è: lo voglio usare all’interno (quindi in cucina) oppure all’esterno (balcone, terrazzo, giardino)?
Nel primo caso andrà bene un barbecue elettrico da tavolo, mentre nel secondo potrebbe essere utile acquistare un modello rialzato con pedana, così da avere anche dei ripiani intermedi dove conservare i condimenti o altri strumenti da barbecue.
Cottura
La cottura è l’azione fondamentale su cui valutare un barbecue elettrico. Un prodotto che, per uno o più dei motivi che andremo ad elencare qui sotto, non dovesse soddisfarvi andrebbe escluso dalla scelta:
- Tempi di riscaldamento: dipendono direttamente dalla potenza erogata, i barbecue elettrici top superano i 2000 Watt, mentre con quelli che hanno valori inferiori bisogna portare un po’ di pazienza;
- Temperatura: la temperatura massima raggiunta da un barbecue elettrico può variare da modello a modello, tuttavia sarebbe molto utile avere a disposizione un termostato per regolare i diversi livelli. Ricordiamo che una cottura ad alta temperatura è indicata per carni rosse e per il pesce magro, mentre una a bassa temperatura è consigliata per il pollame;
- Superficie di cottura: più è grande, più cibo si riesce a cuocere in contemporanea. Questo è ancora più vero se consideriamo quei modelli in cui il piano è suddiviso tra griglia (carni, verdure) e piastra antiaderente (uova, formaggio).
Come cucinare con un barbecue elettrico?
Sembra una banalità, ma cucinare con il barbecue elettrico necessita di alcune accortezze specifiche:
- Barbecue già caldo: non posizionate il cibo sopra griglia o piastra prima di aver scaldato il barbecue, questa pratica consente di sigillare la superficie esterna della carne rapidamente, trattenendo così all’interno i succhi che danno sapore, e assicura una cottura rapida in pochi minuti;
- Strumenti vicini: tieni piatti, pinze e condimenti sempre a portata di mano. La cottura al barbecue è una questione di pochi minuti, non rischiare di rovinare tutto per allontanarti dall’area di lavoro.
- Limita il fumo: tieni sempre pulita la griglia dal grasso e dai residui, così che eviterai che gli stessi, bruciando, generino fumo.
Come pulire un barbecue elettrico?
Ogni tipologia di barbecue elettrico prevede diversi metodi di pulizia.
In generale, nel caso di piastra antiaderente sarà possibile procedere quando è ancora calda strofinando un panno umido o della carta da cucina imbevuta di acqua e aceto, ed evitando strumenti abrasivi.
Per la griglia, invece, meglio aspettare che si raffreddi, e poi eliminare i residui di cibo utilizzando uno straccio o una spugna oppure strumenti come spazzola o paglietta metallica se le incrostazioni sono molto resistenti.
Se il barbecue ha un coperchio, ricordatevi di pulire il lato interno.
In alcuni casi, per alcune parti specifiche del prodotto, può essere ammesso il lavaggio in lavastoviglie.
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